La Agencia Metropolitana de Control (AMC) clausuró un camal clandestino en el sector de Quitumbe, al sur de Quito, la madrugada del sábado 21 de septiembre de 2024. En el lugar, se encontraron 523 pollos pelados listos para su distribución y 273 aves vivas. El operativo contó con la colaboración de la Policía Nacional, la Empresa Metropolitana de Rastro de Quito y Agrocalidad Ecuador.
El sitio carecía de las condiciones sanitarias mínimas, lo que representaba un riesgo grave para la salud pública. Según la AMC, los desechos se manejaban de forma incorrecta, provocando la aglomeración de perros en los alrededores y la emisión de malos olores que afectaban a los vecinos. La falta de una licencia de funcionamiento ponía en riesgo la salud pública, ya que no se garantizaba la inocuidad de la carne ni el bienestar animal.
Las autoridades tomaron las medidas necesarias para asegurar que los pollos y las aves vivas no lleguen a los mercados. Los operativos de control continuarán para evitar el funcionamiento de camales ilegales, en beneficio de la salud pública y el respeto a las normativas de bienestar animal. La persona responsable de esta infracción se enfrenta a una multa de 9 a 15 salarios básicos unificados, debido a que no contaba con una licencia de funcionamiento, y por ende no se garantizaba la inocuidad de la carne, así como el bienestar animal.
La AMC reiteró la importancia de que los centros de faenamiento cuenten con los permisos necesarios y sigan las normativas de seguridad e higiene para evitar la contaminación y proteger la salud de los consumidores. Las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía para que denuncie este tipo de actividades clandestinas, con el fin de asegurar que los productos cárnicos que llegan a los hogares cumplan con los estándares de calidad requeridos.
