En Riobamba, un restaurante fue clausurado en el sector El Socorro. La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) encontró en el local alimentos en descomposición, suciedad generalizada e insólitas prácticas de almacenamiento, especialmente de cárnicos.
Lo más impactante fue el hallazgo de pezuñas crudas de animales guardadas en baldes y ollas destapadas, mezcladas con líquidos fétidos y sin control sanitario alguno. Los inspectores describieron la escena como “repulsiva” y un peligro latente para la salud de los consumidores.
Además, el baño del local estaba en condiciones deplorables, reforzando la decisión de clausura inmediata. Contra los dueños se inició un proceso administrativo, y solo podrán reabrir si corrigen todas las irregularidades detectadas y aprueban una nueva inspección.
Cierre masivo de locales insalubres
Según Arcsa, entre 2024 y 2025 se han clausurado 400 locales en Ecuador. La mayoría en la Zona 8 (Guayaquil, Durán y Samborondón), seguida por la Zona 5, la Zona 6 y Quito.
